Una amiga me encargó una tarta para una niñita celiaca y tuve que buscar un bizcocho sin gluten, de entre todos los que encontré decidí hacer este, que me pareció super fácil.
Resultó que además de facilísimo, salió riquísimo!!!
Ingredientes
- 3 huevos
- 120 g azúcar
- 120 g harina de arroz sin gluten
- 1 sobre de levadura
Elaboración
Precalentamos el horno a 180º
En un bol mezclamos la harina de arroz sin gluten y la levadura y las tamizamos.
Aparte batimos los huevos junto con el azúcar. Cuando ya estén bien mezclados, echamos la harina y la levadura (tamizadas) y lo mezclamos con espátula con movimientos envolventes.
Vertemos en el molde previamente encamisado (ya sabéis, untado de mantequilla y harina o barnizado con un spray desmoldante) y lo llevamos al horno durante al menos 45 minutos.
Estará listo cuando al pinchar con una aguja en el centro del bizcocho, ésta salga limpia.
Mi tartita quedó así de linda…
